Egyik este, miután egész nap jártuk Kyoto utcáit, úgy döntöttünk, hogy valami egyszerű, közeli helyen vacsorázunk. A szállásunktól pár perc sétára, a Horikawa Gojō sarkán találtunk egy Royal Host éttermet – és ez a spontán döntés végül nagyon kellemes meglepetés lett.

A Royal Host egy tipikus japán „family restaurant”, ahová bárki betérhet: családok, fiatal párok, irodisták, egyedül vacsorázók. Nincs benne semmi hivalkodás, de minden tökéletesen rendben van: tisztaság, udvarias kiszolgálás, nyugodt zene és az a meleg, meghitt hangulat, ami Japánban még a legegyszerűbb helyeken is ott van.

Japán ízek hús nélkül

Bár a menü tele volt húsos ételekkel – a párom például egy klasszikus húsos menűt választott –, én ezúttal a vegetáriánus fogások közül válogattam. Kellemes meglepetés volt, mennyi húsmentes lehetőség akad még egy ilyen „családi” étteremben is.

Friss salátát rendeltem japán szezámmagos dresszinggel – pont azt a harmonikus, enyhén édeskés, pirított ízt hozta, amit annyira szeretek.

Ezután egy zöldséges rízst választottam: roppanós brokkolival, paprikával és shiitake gombával. Könnyű volt, de ízletes – egyszerre japán és európai hangulatú.

A vacsora végén nem tudtam ellenállni egy matcha fagylaltnak – Kyoto-ban ez szinte kötelező. Finoman kesernyés és tejszínes egyszerre, tökéletes lezárása volt a napnak.

Egy nyugodt este Japán ritmusában

Nem volt különleges alkalom, sem különleges hely – mégis pont ettől volt tökéletes. A Royal Hostban valahogy megfogható az a mindennapi japán nyugalom, amitől az ember otthon érzi magát, még akkor is, ha ezer kilométerre van az otthonától.

A pincérnők halk mosollyal szolgáltak fel mindent, minden mozdulatuk pontos és figyelmes volt. Nem siettettek, nem zavarogtak – hagyták, hogy megéljük az estét a saját tempónkban.

Ahogy kiléptünk a meleg étteremből a hűvös kyotói éjszakába, azt éreztem, hogy ez az este valahogy pont a helyén volt – egyszerű, békés, mégis emlékezetes.

Elérhetőség: https://locations.royalhost.jp/detail/197437/