Kiotó torony közelében egy hangulatos étteremben töltöttük az estét, és azt kell mondanom, teljesen túlélő kaland volt a sok fogással.
Az étterem egy épület emeletén helyezkedett el, ami Japánban gyakori megoldás: az emeleteken működő éttermek különleges hangulatot adnak, és így sok helyet lehet kihasználni a sűrű városban.
Belépve egy hagyományos tolóajtós, kis helységekben voltunk elválasztva, ami intim és nyugodt légkört teremtett a vacsorához.
A rendelés után szinte folyamatosan hozták ki a fogásokat: sushi, tempura, kis tálak mindenféle ínycsiklandó különlegességgel. Olyan sok mindent hoztak ki, hogy alig bírtuk megenni – de minden falat egy újabb felfedezés volt az ízek világában.
Ez az étterem tökéletesen bemutatta a japán gasztronómia egyik jellegzetességét: a változatosságot, a minőséget és a hangulatot, ami az étkezést igazi élménnyé teszi. És bár a hasunk majdnem feladta a harcot, a közös evés öröme és az emeleti kilátás emléke örökre megmarad.
Vélemény, hozzászólás?